Saat ini saya sedang menginap di hotel Kuretekaso. Lokasinya di Kemang, Jakarta Selatan. Hotel bergaya ala Jepang, dengan lantai tatami.
Tujuan kali ini adalah leisure, menikmati hari libur sambil melupakan kesibukan dan rutinitas sehari-hari. Memang paling nikmat adalah bersantai sambil menyeduh kopi.
Saya membawa beans dari GOREAL-AH. Peralatan brewing pun sangat sederhana, yaitu sebuah V60, teko, timbangan, dan grinder mini. Pemanas air selalu tersedia di kamar hotel. Tentu saya harus berhati-hati. Saya tidak mau mengotori kamar yang sangat bersih ini.
Dengan perlahan, biji kopi GOREAL-AH pun digiling dengan settingan medium-coarse. Ini adalah blend arabica Malabar natural. Aroma kopi pun segera memenuhi ruangan.
Suasana brewing pun tak terasa. Sambil lesehan di tatami, proses menyeduh dari blooming sampai selesai pun terasa sangat santai. Aktifitas menyeduh kopi terasa seperti meditasi. Pikiran menjadi tenang.
Pelan-pelan kopi dinikmati. Sambil mengobrol dan memalaskan badan, tak terasa secangkir kopi pun segera habis diseruput.
Suasana yang tepat menikmati suasana ala Jepang dengan brewing ala Jepang. Selanjutnya saya bersiap untuk onsen, berendam air panas ala Jepang.